在酒店午夜在线小视频工程项目中，午夜在线小视频设备的位置摆放也有讲究。酒店午夜在线小视频设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率，若酒店午夜在线小视频设备数量少、功率不足、档次差，出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响，也不会有好的效益。下面就由越星厨具带来午夜在线小视频设备摆放的一些讲究吧。

午夜在线小视频必须选择有足够面积的位置必须使午夜在线小视频与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使午夜在线小视频区域功能完整。午夜在线小视频的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起，便于工作，减少管理配合的距离。

酒店午夜在线小视频工程的各种工作区域，如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等，要有顺畅的通道，并且尽薰拉近相互的位置距离，缩短运送距离，提高工作效率。如结构面积限制，相对独立的区域也要保证有完整的配套功能。如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起，便于运送和配合，减少工作量。

午夜在线小视频是食品加工的场所，必须保证酒店午夜在线小视频设备的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。午夜在线小视频上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水爆炸的物品。在同层室内，午夜在线小视频出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。

排除油烟、补充新风是午夜在线小视频必不可缺的功能设施，午夜在线小视频应设在便于排除油烟、通风的位置。还应考虑当地主要季风风向可能对酒店午夜在线小视频设计的影响，尽量减少对环境的污染，尤其设在地下室的午夜在线小视频，要首先考虑到有方便的通风排烟口。

通道是连接各工作间与餐厅、人流物流流通的必要设施。减少通道数量、缩短通道长度、截弯取直、并用通道，可以提高空间的利用率和工作效率，是流程酒店设计中的重点，在酒店午夜在线小视频设计时要仔细推敲。通道设计时应考虑以下原则方法：

（1）根据实际需要设计：

按酒店档次与出餐量设置通道和宽度，既要满足设备安装就位，又要满足就餐高峰通行的需要。在面积条件不允许的午夜在线小视频内，需要利用设计通道的方法加以弥补，力求通道与各种工作区域衔接简捷顺畅。

（2）提高通道利用效率：

把通道设在工作区中间，通道两边可设工作间，此种通道利用效率高于靠墙通道，因为靠墙通道只能一边设门。在较大的午夜在线小视频内，在保证出餐、收残各行其道的前提下，设置尽量少量的通道，提高午夜在线小视频工作效率和面积使用效率。

（3）通行顺畅：

通道截弯取直，缩短通道长度，减少流通的矛盾，尽量使传菜、收残专道专用，顺畅便捷。通道若有弯道，弯道处适当加宽，在拐弯处隔断多采用玻璃窗，使拐弯处的盲区为可见通行，避免发生碰撞。