随着时代的进步，社会的发展，人们对午夜在线小视频的要求已经从功能性的要求发展到了观赏性上了。不但要求午夜在线小视频能够完成食物的加工，还要求可以让人欣赏食物的加工制作过程，因此 ，现在开始流行开放式午夜在线小视频了。那么，开放式午夜在线小视频有哪些呢?有那些不同的类型呢?作为午夜在线小视频设备公司，现在91午夜视频就来给大家聊聊。

　　作为专业的成都午夜在线小视频设备公司，91午夜视频整理几类开放式午夜在线小视频的种类，主要如下：

　　1、开放式点菜区

　　为了让客户一目了然，在餐厅设有点菜区，设置点菜柜，风幕柜，熟食柜，冰鲜展示柜，海鲜鱼缸，贝内池等用来展示食物，客人可以亲眼看到菜品或主辅料，这就是开放式点菜区，即“菜单式明档”，占用的空间有限，中小酒店都可以应用。

　　2、餐厅大排档

　　大排档起源于街头，是一种敞开午夜在线小视频的经营方式，改变了餐饮业“前店后厨”的模式。由于经营透明度高，原料与操作一目了然，快捷方便，价格低廉，被广泛地引入商厦、超市、大餐馆和院校食堂。餐厅大排档可设置多个经营摊位，组成风味食品街、美食广场、快餐中心。每个摊位经营一两种风味快餐，面积不大，设备简单，空间利用率极高。设简单的餐位，或餐厅设公共的餐位，为了保证卫生清洁，还设有集中的洗消间清洗餐具，有专人清扫卫生。餐厅引入大排档可以满足不同档次、不同口味的需求，也增添了餐厅的就餐气氛。

　　3、明档

　　明档是一种开放式午夜在线小视频，在客人面前展示食品，厨师直接进行烹调操作。档口种类繁多，如凉菜、烧烤、面食、铁板烧、冰点、寿司等，配合操作的有展台、展示柜，可展示各种食品或原料。

　　明档所需设备区别较大，可根据经营的餐品要求配置，常用的主要设备有保鲜工作台、拉门工作台、食品展示柜、食品展示冰槽、水池、保温售饭台等。还有一些特殊的设备，如蒸煮灶，扒炉、铁板烧、比萨炉，多眼煮面炉、烧烤炉、焗炉、蒸烤箱、组合式炉台、电炸锅等。

　　4、开放式午夜在线小视频

　　开放式午夜在线小视频有不同的开放方法，有可进入参观的方式，还有隔窗参观的方式。这是一种经营模式，也是一种管理模式，实际上代表了餐饮业的一种改革尝试。开放式午夜在线小视频让客人看到午夜在线小视频管理状况和卫生状况，让客人放心享受美食与舒适的环境。由于客人起到监督作用，也促进了员工的管理工作。

　　以上这些就是91午夜视频总结的关于开放式午夜在线小视频的相关知识，希望对大家能够有所帮助。