一些大型的食堂和食品厂，为了熬煮食物或者炖汤和稀饭都，一般都会选择一段电热汤锅。电热汤锅能够快速的加热食物，而且还能够对加热中的食物进行搅拌翻转，因此，是大型商用午夜在线小视频非常重要的工具。那么，电热汤锅都有哪些功能呢，平时在使用的过程中应该如何维修和保养呢?最近，不少南充的朋友就在关心这个问题。虽然，91午夜视频不是南充食堂厨具设备公司，但91午夜视频长期在南充做食堂午夜在线小视频工程和食堂午夜在线小视频设备，现在就来和大家分享相关的知识。

　　作为四川成都专业的食堂厨具设备公司，91午夜视频根据多年的销售和维护电热汤锅的经验，总结了相关的知识，主要有以下几类：

　　一、电热汤锅的用处

　　电热汤锅采用大功率电热管加热升温，利用导热油传递热量，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀，温度控制灵活等特点。因此，电热汤锅被广泛，用于大型宾馆、饭店、工矿企业、机关部队、大专院校、科研部门、食品厂、生猪屠宰厂等，作为煮粥、熬汤、炖肉、熬制松香、黄香以及糖果、糕点、饮料、果汁、制药与日用化工等行业，作为物料融化、消毒、加热、预煮、配制、蒸煮预浓缩之用。

　　二、电热汤锅的清洁保养

　　(1)经常保持设备清洁。每次使用后将锅体清洗擦净;锅内不得存放食盐，酱油，碱等腐蚀性物品。

　　(2)定期检修，每两个月进行检修一次，每半年至少由专门维修人员来进行一次全面检修，保持设备处于安全工作状态。检修内容包括:轴承、涡轮、蜗杆、手轮、螺丝、涡轮蜗杆配合间隙等。

　　三、电热汤锅的安全注意事项

　　电热汤锅在正常使用时，锅口必须处于水平状态，不允许倾斜使用，出料时手握手轮转动直到出完料后方可把手松开。否则会造成严重后果。

　　以上这些就是91午夜视频整理的关于电热汤锅的保养和安全注意事项，希望对大家有所帮助。