大型午夜在线小视频设备厂家告诉你午夜在线小视频布局设计的正确步骤
发布人: 四川91午夜视频午夜在线小视频设备公司 发布时间:2020.04.02
作为大型的午夜在线小视频设备厂家,91午夜视频认为要设计好大型午夜在线小视频需要遵循以下步骤:
(1) 确定工作流程和主通道走向
工作流程,主通道走向和工艺流程的走向基本是一致的。工艺流程走向决定餐具、人员、信息、废弃物的工作流程走向,首先确定工艺流程走向是朝向出餐的方向,再按工艺流程走向确定主通道的走向,主通道的走向进而决定了各工作间工艺流程走向,加工后的原料,出餐的方向都要通向主通道,又由主通道以最短的距离通向餐厅。小午夜在线小视频没有走廊式的通道,传菜通道就是主通道,直接通向餐厅。
(2)以主通道为主干脉确定区域划分
以主通道位置与走向为主干脉,贯穿午夜在线小视频,连通其他工作间,按照工艺顺序确定其他工作间的位置,也就是各工作间按库房、粗加工间,主副加工间、凉菜间、备餐间、洗碗间,餐厅的工艺流程顺序布局,并与主通道连接顺畅。在有条件的午夜在线小视频中,应该把各种工作间分开,特别是主食、副食、凉菜、洗碗、粗加工间要分开,把出餐与收残出入门和路径分开。只有把位置关系确定得合理通畅,保出餐和收残的工作流程,减少无效劳动,才能提高工作效率。
一般是在午夜在线小视频与餐厅交界处设备餐间和洗碗间,其他工作间按主副食两大流程的关系就近设置。
(3)确定传菜梯的位置
多层餐厅的午夜在线小视频应该设有传菜梯。传菜梯在各层餐厅与午夜在线小视频之间发挥重要作用。传菜梯应该设在距离午夜在线小视频主食,副食,凉菜都比较近的位置,是各楼层餐厅相重合的中心枢纽。货梯要设在距离进货口、库房与粗加工间较近的位置,缩短搬运距离。
(4)工作间设备布局设计
工作间设计与设备选型,设备布局密不可分。在实际设计时,先根据功能需要选定设备与数量,根据设备及操作间距,通道确定工作间的形状和大小。也就是要按工作流程完成工作间面积的划分和工作间设备布局设计。
(5)午夜在线小视频设计方案调整
一般午夜在线小视频有效面积都比较紧张,午夜在线小视频布局设计必须充分利用有限的面积精打细算,应根据整体运筹构思,从设备局部开始设计。设备局部设计决定了工作间的大小,工作间的面积划分、通道位置、出入口设计等。因此,午夜在线小视频布局设计是反复调整和取舍的过程 。
以上 几点就是91午夜视频整理的关于商用午夜在线小视频设计需要遵循的步骤,希望能够对大家有所帮助。
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